Страницата се зарежда...

Страницата се зарежда...

Гостилничар

Код по НКПД: 14123010


Трудова характеристика:

Същност:

Управителите на ресторанти планират, организират и управляват дейността на кафенета, ресторанти и други подобни заведения, които приготвят, предлагат и доставят храна. Управители на ресторанти изпълняват следните основни задачи: • планират изготвянето на менюта съвместно с главния готвач; • планират и организират специализирани дейности; • организират продажбите и формират цените на предлаганите стоки съгласно бюджета; • поддържат записвания относно нивата на стоковите запаси и финансовите транзакции; • контролират поддържането във функционален вид съгласно здравните изисквания на помещенията за хранене, кухня и съхранение; • обсъждат с клиентите удовлетворението им от предлаганата храна и предоставените услуги; • извършват подбор на персонал, изготвят работен график, обучават и контролират сервитьорския и кухненския персонал; • приемат резервации, посрещат гости и помагат при вземане на техните поръчки; • сключват договори с клиенти и доставчици; • осигуряват съответствие с наредбите и изискванията за здравословни и безопасни условия на труд.

Задачи:

Примерни длъжности в единичната група: – Управител, ресторант – Управител, сладкарница/кафене – Управител, приготвяне и доставяне на храна (кетъринг)

Не включва:

– Главен готвач – 3434

БЕЛЕЖКИ: Собственици на малки кафенета, ресторанти и други подобни заведения, за които управлението и контрола на персонала не е съществена част от работата им, се класифицират в единична група 5120 Готвачи, 5131 Сервитьори или 5132 Бармани.

Достатъчно ли ти плащат?

Сравни напълно безплатно и анонимно твоето възнаграждение.
Сравни заплатата си
Реклами

Харесай ни във facebook.

ЕГ Примерни длъжности в единичната група "Управители на ресторанти" :


Достатъчно ли ти плащат?

Сравни напълно безплатно и анонимно твоето възнаграждение.
Сравни заплатата си
Реклами

К - клас ПК - подклас Г - група ЕГ - единична група