Трудова характеристика:
Обслужващият персонал на хранителни щандове обслужва клиенти на хранителни щандове и завършва приготвянето на обикновени храни в ресторанти, кафенета, хотели, места за бързо хранене, болници и други подобни места.
Обслужващият персонал на хранителни щандове изпълняват следните основни задачи:
• предлагат храни на клиентите на хранителни щандове;
• осигуряват продуктите, желани от клиентите, като им помагат в избора и приемат поръчки;
• почистват, обелват, нарязват и накълцват хранителни продукти на ръка или с електрически уреди;
• приготвят обикновени храни и затоплят приготвените ястия;
• правят порции и опаковат храните или директно ги сервират на клиентите;
• пакетират храни за вкъщи;
• зареждат хладилниците, салатните барове и баровете за напитки и водят отчет за количеството на употребените продукти;
• получават плащания за закупените храни.
Примерни длъжности в единичната група:
– Обслужващ, салатен бар
– Обслужващ на щанд, кафетерия
Не включва:
– Готвач – 5120
– Продавач, пазар – 5211
– Продавач, улична сергия – 5211
– Сервитьор – 5131
– Барман – 5132
– Готвач, заведение за бързо хранене – 9411
БЕЛЕЖКИ: Уличните продавачи и продавачите на пазари, павилиони и сергии за пресни хранителни продукти, непредназначени за незабавна консумация (плодове, зеленчуци, месо и млечни продукти) се класифицират в 5211 Продавачи на пазари, павилиони и сергии. уличните продавачи и продавачите на пазари, павилиони и сергии на разнообразни приготвени храни и хранителни продукти за незабавна консумация се класифицират в 5246 Обслужващ персонал на хранителни щандове. уличните продавачи и продавачите на пазари, павилиони и сергии на храни и напитки за незабавна консумация от ръчни колички, платформи, подноси или кошници се класифицират в 5212 Амбулантни търговци на храни. Уличните продавачи и продавачите на пазари, павилиони и сергии на нехранителни стоки (или на предварително пакетирани неразвалящи се хранителни стоки) от ръчни колички, платформи, подноси или кошници се класифицират в 9520 Улични продавачи на нехранителни стоки. Работниците, които приготвят храни за незабавна консумация, например хамбургери, но имат ограничен пряк контакт с клиентите се класифицират в 9411 Помощници при приготвянето на храни в заведения за бързо хранене.