Помощник кухня, заведение за бързо хранене

Помощниците при приготвянето на храни в заведения за бързо хранене приготвят полуфабрикати или напитки като сандвичи, пици, пържени риба и картофи, салати и кафе. Те могат да вземат поръчки от клиентите и да сервират на щандове или маси. Помощниците при приготвянето на храни в заведения за бързо хранене изпълняват следните основни задачи: • приготвят полуфабрикати или напитки като сандвичи, пици, пържени риба и картофи, салати и кафе; • измиват, режат, измерват и смесват продукти за готвене; • работят с кухненски уреди като грил, микровълнови фурни, скари и други; • затоплят полуфабрикати; • почистват кухни, места за приготвяне на храни, готварски плотове и съдове; • вземат поръчките и сервират храни и напитки в заведения за бързо хранене, доставят храни; • поръчват и приемат доставки на продукти за приготвяне на храни; • спазват изискванията за санитарни, здравословни и без опасни условия на труд; • проверят приготвените полуфабрикати дали отговарят на изискванията за качество и количество. Примерни длъжности в единичната група: – Готвач, заведение за бързо хранене – Помощник кухня, заведение за бързо хранене Не включва: – Главен готвач – 3434 – Готвач – 5120 – Обслужващ, салатен бар – 5246 БЕЛЕЖКА: Професиите, които включват приготвяне на полуфабрикати, вземане на поръчки, сервиране на храни и напитки, калкулиране на цени и приемане на плащания за предоставената услуга се класифицират в 5246 Обслужващ персонал на хранителни щандове.