Каталог на професиите от националния класификатор с трудова характеристика

Работник, консервиране на плодове/зеленчуци

Код по НКПД: 75141004

Актуална информация от 2024-11-03

К КВАЛИФИЦИРАНИ РАБОТНИЦИ И СРОДНИ НА ТЯХ ЗАНАЯТЧИИ

ПК РАБОТНИЦИ ПО ПРОИЗВОДСТВО НА ХРАНИ, ОБЛЕКЛО, ДЪРВЕНИ ИЗДЕЛИЯ И СРОДНИ НА ТЯХ

Г Работници по производство на храни и сродни на тях

ЕГРаботници по производство на плодови, зеленчукови и други консерви

Трудова характеристика:

Същност:

Работниците по производство на плодови, зеленчукови и други консерви преработват и консервират плодове, зеленчуци, ядки и подобни по различни начини, включително варене, сушене, солене или извличане на сокове или масла и мазнини.

Задачи:

Работниците по производство на плодови, зеленчукови и други консерви изпълняват следните основни задачи: • извличат сокове от различни плодове; • екстрахират масла и мазнини от маслодайни семена, ядки или плодове; • варят, осоляват или сушат плодове, зеленчуци и подобни продукти; • смесват и добавят различни съставки като пектин, захар, подправки и оцет за консервиране и подобряване на вида и вкусовите качества на продуктите; • поставят консервирани храни в стерилизирани буркани, бутилки или контейнери.