Консултант, здравословно хранене

Диетолозите и специалистите по хранене оценяват, планират и внедряват програми за засилване влиянието на храните и храненето върху човешкото здраве.

Диетолозите и специалистите по хранене изпълняват следните основните задачи: • консултират лица, семейства и общности относно начина на хранене, планиране на диети и приготвяне на храни с цел максимизиране на ползите и намаляване на потенциалните рискове за здравето; • планират диети и менюта, контролират приготвянето, сервирането, приетото количество и качество на храните с цел подпомагане на хранителните режими в местата за обществено хранене; • събират и оценяват информация относно здравния и хранителния статус на хора, групи и общности, базирайки се на хранителните стойности в сервираната или консумираната храна; • планират и провеждат оценка на храненето, програми и обучения с цел повишаване нивото на хранителната култура сред хората и обществата; • консултират се с други медицински и здравни специалисти и доставчици на здравни услуги с цел контролиране на диетите и хранителните нужди на пациентите; • разработват и оценяват храни и диетични продукти с цел спазване на хранителните изисквания; • провеждат научни изследвания в областта на храните и оповестяват резултатите на научни конференции и семинари.